バウムクーヘンとバームクーヘン何が違う?

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バウムクーヘンとバームクーヘン何が違うのか?

バウムクーヘンとバームクーヘン…実はそれぞれに違いはありません。どちらも同じ洋菓子を指しています。元々は『バームクーヘン』と表記されることが多かったみたいですが、近頃は『バウムクーヘン』という表記の方が自然で今ではこちらの方が馴染みがあるそうです。ドイツ語では”Baumkuchen”と書き、よりドイツの発音に近づけたのがバウムクーヘンという呼び方です。

バウムクーヘンとは

元々はドイツのお菓子で、ドイツでは『お菓子の王様』と称されています。ドイツでの発音では“バウム”は『木』を表し、“クーヘン”は『ケーキ』を意味します。たしかに見た目をイメージすると、木の幹ような見た目のお菓子ですよね。

日本では大変人気のお菓子なのだが実はドイツではそれほど消費量は多くないのだとか。

その歴史

元々は紀元前にギリシアのオベリアスという木の棒にパン生地を巻きつけて焼いたのが始まりであると言われています。

日本では第一次世界大戦による敗戦国の捕虜として日本に来日した菓子職人『カール・ユーハイム』によって持ち込まれ、1919年3月4日に広島物産陳列館にてドイツの作品展示会にて販売されている。そのことから3月4日は『バウムクーヘン』の日と決められている。

日本で有名なバウムクーヘンの名店

マダムシンコ『マダムブリュレ』

バウムクーヘンの名店マダムシンコの一つのバウムクーヘンで二度美味しい全国でも屈指のバウムクーヘンです。

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抹茶スイーツと静岡茶専門店 雅正庵『抹茶バウムクーヘン』

静岡県名産の抹茶を使った抹茶バウムクーヘンです。お茶の香りがバウムクーヘンとの相性バツグンで鼻からお茶の香りが抜けていきます。是非一度はご賞味ください。

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ねんりん家『マウントバーム』

こちらも全国屈指のめいてん『ねんりん家』のバウムクーヘン。表面はサクサク、中は柔らかくしっとり、そして甘すぎず一口食べたらやみつきになります。

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お祝いとして人気のバウムクーヘンです。見た目も可愛くギフトとしても、人気のバウムクーヘンです。

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グルメ

漫画がそこそこ好きな30代。空いた時間を使ってアニメ・漫画の名言ブログや情報ブログを運営中。

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